Molnártiti Selection – Kékfrankos Rosé ’16

Tétel hosszú leírása:

Spontán erjedt acéltartályban, majd hordóba került. Illatában málnalekvár, virágos, gyógynövényes karakterrel. Elegáns a korty szerkezete, áfonya, cseresznye és friss mandula is érezhető. Lecsengésben finom sósság köszön vissza, ez gyakori a soproni boroknál.

Provanci stílusú fahordós rozé, öreg tőkékről. Spontán, de irányított erjesztés acéltartályban , utána fahordó 2 évet 500 ézsiás kocsánytalan tölgy, zempléni fahordó. Palack érlelés azóta. Fertőbozi – Apollónia földeken termesztik a kékfrankost hozzá, kötött agyagtalajon amit “perctalaj”-nak is neveznek, mert eső után azonnal művelni kell utána szinte beton keménységűre szilárdul, cserébe nagyon jó a víz megkötőképessége. Szüret teljes vagy enyhe túlérettségben.