Leírás
Ez a sör enyhén sós és savanykás (Gose), amit bőséges mangó- és málkakompóttal gazdagítottak. A benne lévő kis mennyiségű laktóz pedig a sima, lágy kortyérzetért és a visszafogott édességért felelős.
A Gose egy tradicionális német, sós-savanyú sörtípus, melyet a Gose folyó után neveztek el, mivel a víz só- és ásványianyag-tartalma kiemelkedő volt a környékbeli sóbányák hatására. Ennek köszönhetően az innen származó sör különleges, sós ízt kapott. A Gose eredetileg Goslarból származik, és a sör elkészítéséhez legalább 50%-ban malátázott búzát használnak.
A Gose jellegzetes ízvilágát a citromos savanykásság, a gyógynövényes jegyek és a markáns sós íz határozza meg, amely vagy a helyi vízből, vagy hozzáadott sóból eredhet. Általában nem dominálnak benne a komló keserűségei, sem az intenzív komlós aromák. Az alkoholtartalma mérsékelt, 4-5%-os, és savanykás jellegét laktobacillus baktériumokkal való beoltás révén éri el.
